會城憑借“一塊好皮”產業實現再升級

 來源:江門日報  發表時間:2019-06-13 08:59

綠色有機種植已經成為會城新會柑種植行業的共識,圖為種植戶為柑田準備豆粕等有機肥。

綠色有機種植已經成為會城新會柑種植行業的共識,圖為種植戶為柑田準備豆粕等有機肥。 鐘珍玲攝

每當新會柑收成的時候,種植戶都忙于進行初加工。

每當新會柑收成的時候,種植戶都忙于進行初加工。 鐘珍玲 攝

更多種植戶傾向于收藏柑皮,期待道地陳皮的升值。

更多種植戶傾向于收藏柑皮,期待道地陳皮的升值。 鐘珍玲 攝

????開欄語

????新會,是聞名海內外的陳皮之鄉。新會陳皮有著深厚的歷史文化底蘊。特別是近年來,隨著其品牌價值的不斷提升,整個新會陳皮產業實現了快速發展,成為一二三產業融合的典范。為了進一步挖掘新會陳皮的故事,展示各鎮街的特色,本報推出“新會陳皮鎮街行”欄目,敬請關注。

????從會城茶坑村鳳山登凌云塔遠眺,能看到一塊沖積平原,連片的柑林一望無垠,數條潭江支流蜿蜒而過。

????在這里,來自潭江、西江的多方豐富有機淡水資源和來自南海的含有豐富氯化物、鎂鹽、鉀鹽等礦物質元素的海水不斷相互補充,在潮夕的作用下,不斷淡化,形成“三水交匯”的水文奇觀,凌云塔周邊水系也形成了含多種礦物質元素和豐富微生物的特殊灌溉用水,這里的土壤十分肥沃。

????“一方水土,一方風物”,這里是種植新會柑的天然理想之地,而在現代農業技術的加持之下,讓會城新會柑傳統種植區再次煥發生機,高品質新會柑更負盛名,成為行業標桿。

????近年來,依托品質優勢,會城新會陳皮產業再次升級,借著創建新會陳皮現代農業產業園的東風,“兩島+中心產區(即南坦島、七堡島以及傳統種植區)”的產業布局確立,從大基地種植到全產業加工,再到大健康產業的突破,會城新會陳皮產業的發展可謂勢如破竹。

????傳統產區守住初心 堅持做好“一塊皮”

????會城地區種植新會柑歷史悠久。據史料記載,在元代會城就有種植新會柑的歷史,明清時期更是盛行。梅江、天馬、東甲、茶坑等地更是眾所周知的新會柑傳統種植區。

????“現其本真,守其淳樸”,這是東甲原枝文化傳承人梁活文對于新會柑種植的堅持,他總說,保護好新會陳皮的道地性,傳承新會陳皮文化,是傳統種植區應有的堅守。

????會城東甲村自明代以來就有種植新會柑的傳統,發展至清朝,更成為新會柑種植基地,出產的柑果曾被列為“貢品”。據梁活文回憶,自懂事開始,他就知道自己家里世代都涉足新會柑種植,家里的吃穿用度總跟新會陳皮有著聯系。

????2011年,為振興鄉村產業,會城東甲村委會大力倡議村民鄉親傳承祖宗瑰寶,種植原枝大紅柑。梁活文立即響應,用心栽種百畝柑田并注冊“東甲原枝”品牌。行內的人都知道,要說最正宗的新會柑,還要數原種圈枝柑,“東甲原枝”所用的柑種就是新會大紅柑原始品種,該品種世代在新會東甲村無性繁殖,其后代基因與原母本相同,可以說是該村幾百年傳承下來的智慧結晶。

????有了好柑種,還要有好環境。對于新會柑種植來說,會城傳統產區的先天條件可謂得天獨厚。新會陳皮協會表示,以銀洲湖為核心的潭江兩岸沖積平原帶和南部濱海沉積平原新墾區,讓會城處于咸淡水交界,土質肥沃,非常適合新會柑生長,長出的柑果飽滿、皮薄、油脂均衡、果香濃郁,曬過的柑皮經過陳化,陳香馥郁,藥用價值高。

????近年來,隨著新會陳皮產業的快速發展,會城新會柑傳統種植區再一次掀起新會柑耕種熱潮。目前,會城新會柑種植面積超1.8萬畝。對于會城傳統產區的種植戶來說,柑果品質好,當然是用來加工成陳皮附加值才更高。因此,他們十年如一日,堅持做好“一塊皮”。

????新會柑之林會城梅江種植基地負責人葉柏林就告訴記者,雖然新會陳皮產業鏈不斷延伸發展,但做好“一塊皮”仍是行內人的初心,目前,會城各大種植戶也更傾向于收藏鮮皮,“一般來說,除了出售鮮果、柑普茶,新會柑種植戶將更多的柑皮收藏,期待道地陳皮的升值空間,這是大家的共識”。因為需求的不斷增加,大型陳皮倉儲服務業也在會城迅速崛起。

????規模化種植打造高質量品牌 大健康產業未來可期

????會城天馬村臨近小鳥天堂,天馬河沿著村居、農田而過,夏日陽光下,大樹成蔭,小鳥時而飛掠而過,一派悠然的鄉村景象。

????沿著村道一路前行,來到臨近三和大道的地方,鴻寶盛新會柑專業合作社的招牌十分醒目,這個季節,這里占地100多畝的柑田已掛果。合作社負責人高永欽和一班柑田管理員們異常忙碌,因為很快又到為柑田上肥的時候了,新進的大批豆粕必須先發酵一個半月,以發揮最好效果。

????“我們一直都堅持綠色有機種植,主要使用花生灰和豆粕等有機肥,每畝不會種超過60棵果樹,這已經成為會城新會柑種植的行規。大家這么做,都是為了保證新會柑的品質和收成,我們要打響‘天馬柑’這個傳統品牌。”說著,高永欽隨便捧起身邊一棵柑樹的掛果,只見小小的青柑個個飽滿,散發出柑果特有的清香。

????仔細觀察,高永欽的柑場排水系統分明,深溝高畦,還配有水泵和大功率發電機。高永欽笑著說,這是未雨綢繆,粗放型的種植模式儼然已經不適合產業的發展要求,更精致的高標準種植環境才是標配。正因為有這樣規模化、標準化的種植條件,面對今年的雨水天氣,高永欽的柑場沒有受到太大影響,預計依舊可以達到每畝超6000斤的收成。

????目前,為了更好地保質保量保收益,在會城地區,新會柑種植已經步入規模化發展階段。同時,規模化種植代表著高投入,于是,大耕戶模式也成為會城種植新會柑的主流模式。以往小規模的種植散戶,也紛紛結成合作社抱團取暖,借助團隊的力量打造規模種植環境。據了解,會城地區注冊的新會陳皮相關合作社已有30多個。

????在新會柑之林會城梅江種植基地,“大基地”的概念更為凸顯。電信監控、氣象監測站、自動化除草機等10多種農業現代化設備一應俱全,水肥一體化、水位控制一體化、智能物聯網等先進系統提升了基地的管理水平,產業規模化、綠色標準化新會柑種植模式展現眼前。還有南坦島新會柑種植基地,2200多畝新會柑與大片葵林相互輝映,成為新會一景。

????通過規模化、標準化種植,會城新會柑傳統產區的種植質量得到保證,梅江柑、天馬柑、東甲柑、茶坑柑等區域品牌開始凸顯。同時,在鮮果供應質量和數量有保障的前提下,從業者也活絡心思,紛紛注冊商標品牌,試水新會陳皮加工行業。目前,會城地區單純耕種新會柑的農戶已經很少,大多數農戶和合作社都兼顧鮮果交易、陳皮、柑普茶、代加工、倉儲等業務。

????另一方面,隨著大健康產業的迅速發展,新會區借助新會陳皮這一得天獨厚的資源優勢,迅速布局,提出建設七堡健康產業島。目前,已成功引進中科院生物醫藥裝備項目等一批生物醫藥、養生保健項目,兩個國際級高層次生物醫藥團隊進駐。同時,積極搭建產學研平臺,謀劃建設集“創新轉化生物產業、重大裝備產業、生物和金融產業交易”為一體的國家級生物產業“轉化—創造—交易”中心,新會陳皮大健康產業未來可期。

????文/江門日報記者 鐘珍玲

(責任編輯:李萬兵 )

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